Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 6 feuilles de gélatine
- de l'eau, pour tremper
- 1 orange, bio de préférence
- 150 g d'asperges blanches, épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
- 20 g de jus d'orange
- 400 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- 150 g d'asperges vertes, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
- 40 g de jus de citron vert
- 4 branches de coriandre fraîche
- 50 g de noix de cajou, grillées et salées
- 120 g de magret de canard avec la peau, fumé, coupé finement
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1292 kJ / 309 kcal
- Fehérje
- 10 g
- Szénhidrát
- 8 g
- Zsír
- 26 g
- Rost
- 1.5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGougères
40min
Salade de crudités
10min
Soupe vegan crémeuse au brocoli et au fromage
1 Std. 15 Min
Rouleaux de lasagnes
1 Std.
Céleri rémoulade
10min
Omelette aux courgettes
40min
Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde
20 Min
Filets de saumon au sarrasin et aux asperges
40min
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2h
Salade de quinoa aux légumes croquants
30 Min
Salade arc-en-ciel expresse
10min
Houmous de betterave rouge
10min