Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pâte
- 100 g de beurre, surgelé, en morceaux
- 100 g de farine de blé, et plus pour travailler la pâte
- 45 g d'eau, froide
- 1 pincée de sel
- 20 g de lait
- 1 c. à soupe de graines de sésame, toutes les couleurs
Garniture
- 8 asperges vertes, coupées en 2 dans le sens de la longueur si nécessaire
- 500 g d'eau
- ½ échalote
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
Finition
- 30 g de moutarde
- 8 tranches de jambon sec (prosciutto)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 part
- Kalória
- 610 kJ / 146 kcal
- Fehérje
- 3.7 g
- Szénhidrát
- 8.6 g
- Zsír
- 10.7 g
- Rost
- 0.7 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGougères
40 λεπτ.
Rillettes de maquereau
5min
Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe
35 λεπτ.
Epinards et oeufs en cocotte
40 λεπτ.
Délice de foies au riesling
2h 50min
Houmous de betterave rouge
10 min.
Canapés aux oeufs
10 min.
Vinaigrette césar végane
40 λεπτ.
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2hod.
Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé
2h 45min
Macédoine du jardin
30 λεπτ.
Omelette aux courgettes
40 λεπτ.