Salmone sottovuoto al mojto

Salmone sottovuoto al mojto

4.3 29 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 3óra

2 porzioni

Összetevők

½ lime la scorza (senza la parte bianca)
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
5 g di zucchero grezzo di canna
10 g olio extravergine di oliva
10 g di Rum bianco
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 filetto di salmone fresco (130 g circa cad.)
1450 g di acqua
30 g di succo di limone

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 24 g

Kalória 1288 kJ / 308 kcal

Zsír 20.6 g

Rost 0.3 g

Szénhidrát 3.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sottovuoto ogni giorno 15 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Quiche salmone e rucola

1hod. 40min.

Polpette di fave e pecorino

40min.

Gamberoni al Varoma con emulsione

30min.

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1hod. 20min.

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

1hod.

Insalata di mare

1hod. 30min.

Tartare di salmone con avocado e uova

45min.

Catalana di pesce e verdure

1hod. 30min.

Insalata di mare in vasetto

50min.

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1hod. 20min.

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2hod. 25min.

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50min.

Összes megjelenítése