Eszközök és tartozékok
Lomo strogonoff con espárragos al vapor
Előkészítés 10p
Összesen 55p
6 portions
Összetevők
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1000 g de lomo de ternera cortado en tiras (4 cm x 1 cm)
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
-
300 g de cebolla cortada en cuartos
-
1 diente de ajo
-
20 g de aceite de oliva
-
340 g de agua
-
100 g de vino tinto
-
10 g de mostaza de Dijon o cualquier otra sin azúcar
-
1 cucharada de concentrado de caldo de carne1 cubito de caldo de carne
-
2 cucharaditas de pimentón sin azúcar
-
300 g de espárragos sin parte leñosa
-
200 g de champiñones
-
100 g de crema de leche a temperatura ambiente
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porción
Nátrium
201.5 mg
Fehérje
39.3 g
Kalória
1502.6 kJ /
359.1 kcal
Zsír
17.8 g
Rost
2.6 g
Telített zsír
7.7 g
Szénhidrát
9.5 g
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