Eszközök és tartozékok
Puchero
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 40p
6 porciones
Összetevők
-
60 g de cebolla en trozos y un poco más para servir
-
2 dientes de ajo pelados
-
2 ramitas de cilantro fresco
-
1 ramita de hierbabuena fresca
-
1700 g de agua
-
700 g de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
1 elote limpio y en rodajas (3 cm)
-
300 g de papas peladas y en cubos (3-4 cm)
-
300 g de chayote en cubos (aprox. 1 pza)
-
100 g de ejotes sin tallo y en mitades
-
100 g de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)
-
100 g de calabacita en rodajas (2 cm)
-
hojas de cilantro, frescas picadas para servir
-
cebolla picada para servir
-
chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 6 porciones
Nátrium
2822 mg
Fehérje
156.5 g
Kalória
4951.8 kJ /
1179 kcal
Zsír
36.1 g
Rost
15.8 g
Telített zsír
13.9 g
Szénhidrát
57.2 g
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