Eszközök és tartozékok
Pozole de setas
Előkészítés 5p
Összesen 1óra
6 porciones
Összetevők
-
95 g de cebolla en trozo
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20 g de aceite de oliva
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250 g de setas
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50 g de cebolla asada
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450 g de jitomate en cuartos
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15 g de chiles guajillo (aprox. 5 piezas) sin semillas y asados
-
2 dientes de ajo asados
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1200 g de agua
-
2 ½ cditas de sal fina o al gusto
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500 g de maíz pozolero, precocido
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2 pizcas de orégano
-
2 hojas de laurel, secas
-
pizca de orégano y un poco más para servir
-
lechuga romana fileteada
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rábanos fileteados
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cebolla morada picada finamente
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limón verde en cuartos
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crema ácida
-
tostadas de maíz
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porción
Nátrium
1260 mg
Fehérje
4 g
Kalória
500 kJ /
120 kcal
Zsír
4 g
Rost
5 g
Telített zsír
1 g
Szénhidrát
19 g
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