Eszközök és tartozékok
Côte de bœuf et sauce marchand de vin
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 15p
6 portions
Összetevők
La sauce marchand de vin
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
400 g de vin rouge type bordeaux
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau déshydraté
-
150 g de beurre coupé en morceaux
La côte de bœuf
-
1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
-
500 g d'eau
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
63.5 mg
Fehérje
7.3 g
Kalória
1168.7 kJ /
282.5 kcal
Zsír
21.2 g
Rost
0.5 g
Telített zsír
13.8 g
Szénhidrát
3 g
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Franciaország
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