Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 2 tomates, coupées en dés (éventuellement pelées)
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 aubergine, de grande taille, pelée (1 bande de peau sur 2) et coupée en dés de 2 cm
- du sel
- du poivre moulu
- persil plat frais, pour la finition
- coriandre fraîche, pour la finition
- Tápérték
- ekkora adagban: 100 g
- Kalória
- 259.3 kJ / 62 kcal
- Fehérje
- 1.6 g
- Szénhidrát
- 3.9 g
- Zsír
- 3.8 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSauce piquante
35 Min
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 Min
Sauce hollandaise
25 Min
Sauce bordelaise
45 Min
Béchamel allégée
15 Min
Sauce au poivre
25 Min
Sauce béarnaise Mode Sauce
20min
Sauce curry
30 Min
Sauce au roquefort
20min
Sauce blanche
10 Min
Sauce rouille
10 Min
Sauce béchamel Mode Sauce
15 Min