Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Masa madre
- 100 g de leche entera
- 30 g de levadura prensada fresca
- 170 g de harina de fuerza
Masa
- 340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 80 g de agua
- 1 huevo
- 75 g de azúcar
- 1 cucharadita rasa de sal
- 100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
Napolitanas
- 250 g de mantequilla fría (en un bloque)
-
600
g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en barritas
vagy 600 g de chocolate con leche en barritas - 1 huevo batido
- 40 g de almendras laminadas
- 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
- 2 cucharadas de jalea de manzana para dar brillo
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 unidad
- Kalória
- 1478 kJ / 353 kcal
- Fehérje
- 5.2 g
- Szénhidrát
- 33.4 g
- Zsír
- 22.2 g
- Rost
- 2.8 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePanecillos artesanos
1óra 30p
Pan de molde con tomate y semillas de sésamo
3h
Cinnamon rolls (Rollitos de canela)
1óra 30p
Pan de trigo con masa madre
15h
Kugelhopf alsaciano
4 Std.
Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)
5hod.
Panecillos de leche rellenos de chocolate al vapor
3hod. 35min
Bretzel
1óra 15p
Pan de Viena con chorizo
45p
Caracolas de canela
2h
Pan de Viena con frutos secos
45p
Pan moreno en sartén con masa madre
14 Std. 30 Min