Vitello in crosta di pane con patate dolci

Vitello in crosta di pane con patate dolci

4.2 5 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 1óra
4 porzioni

Összetevők

Vitello in crosta di pane
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 10 g di senape di Digione
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 ½ - 2 cucchiaino di sale
  • 4 filetti di vitello (120 g l'uno)
  • 500 g di acqua
  • 500 g di patate americane dolci a tocchetti (3 cm)
  • 500 g di asparagi bianchi a metà
  • 4 fette di pane bianco in cassetta a fette (circa 200 g)
Terminare la preparazione
  • 40 g di burro morbido
  • 40 g farina
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di latte
  • 1 dado per brodo di carne
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • timo fresco (választható)

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 34 g
Kalória 3682 kJ / 879 kcal
Zsír 44 g
Rost 29 g
Szénhidrát 72 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése