Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo
TM6

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

4.8 (72 értékelés)

Összetevők

Toffee

  • 250 g de azúcar
    vagy 250 g de azúcar moreno
  • 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
  • 1030 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cucharada de vinagre

Masa

  • 30 g de azúcar
  • 3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 120 g de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 1 huevo
  • 300 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 1 pellizco de sal

Terminación y montaje

  • 1 - 2 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 4 - 5 mitades de melocotón en almíbar cortados en 8 gajos
  • 1 cucharada de granillo de almendra cruda

Tápérték
ekkora adagban: 1 ración
Kalória
1607.1 kJ / 384.5 kcal
Fehérje
5.4 g
Szénhidrát
54.6 g
Zsír
16.1 g
Telített zsír
9 g
Rost
1.6 g
Nátrium
103.1 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése