Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío
Előkészítés 25p
Összesen 2óra 20p
4 porciones
Összetevők
-
4 filetes de sirloin de res (aprox. 180-200 g c/u, 3 cm de grosor)
-
1 cdita de sal de grano o al gusto
-
¾ cdita pimienta negra molida o al gusto
-
4 ramitas de tomillo fresco
-
agua para sumergir las bolsas
-
30 g de vinagre blanco30 g de jugo de limón recién exprimido
-
1400 g de agua (aprox.), asegúrese que la bolsa esté completamente sumergida
-
50 g de echalote
-
1 - 2 ramitas de estragón fresco solamente las hojas
-
50 g de vino blanco seco
-
1 cda de vinagre de vino blanco
-
200 g de mantequilla sin sal en cubos
-
4 yemas de huevo
-
1 cdita de sal o al gusto
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porción
Nátrium
1254.1 mg
Fehérje
70.9 g
Kalória
4835.1 kJ /
1155.6 kcal
Zsír
92.9 g
Rost
0.8 g
Telített zsír
46.8 g
Szénhidrát
4.5 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Lomo de cerdo en costra de cacahuate
1óra 30p
Tamales sonorenses
2óra
Mole xiqueño
1óra 20p
Tiras de pollo almendrado con salsa de limón
30p
Lomo de cerdo en salsa de calabaza
1óra 30p
Filete Wellington
2óra 10p
Tamales norteños
2óra
Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)
50p
Hamburguesa de pollo con quinoa y chía
45p
Hamburguesa XXL
1óra 55p
Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada
45p
Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales
45p