![Ensalada de pulpo Al vacío Ensalada de pulpo Al vacío](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3ee5a123-9797-462d-9779-1706978d68c4/Derivates/44d68e4e-582b-4bd7-8b10-9fcbc26d4e99.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- agua, para sumergir las bolsas
- 600 g de pulpo crudo, sólo los tentáculos (2-2.5 cm de grosor)
- 1 cda de paprika
- 40 g de aceite de oliva
- ½ - ¾ cdita de sal, o al gusto
- 2 diente de ajo, aplastado
- 2 hojas de laurel secas
- 1600 g de agua (aprox.), asegúrese que las bolsas estén completamente cubiertas con agua
-
30
g de jugo de limón recién exprimido
vagy 30 g de vinagre blanco - 20 g de aceite de oliva aromatizado con limón
- 120 g de zanahoria, pelada y en bastones (0.5 cm x 5 cm)
- 100 g de cebolla morada, en gajos (0.5 cm)
- 80 g de pimiento verde, en bastones (0.5 cm x 5 cm)
- 80 g de pimiento rojo, en bastones (0.5 cm x 5 cm)
- 15 g de vinagre blanco
- 5 g de hojas de perejil fresco
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 1177 kJ / 281 kcal
- Fehérje
- 25 g
- Szénhidrát
- 6 g
- Zsír
- 17 g
- Telített zsír
- 2.5 g
- Rost
- 2.3 g
- Nátrium
- 594 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRodaballo con almejas y gambas al vapor
30 min
Marmitako para dos
30 min
Marmitako de pulpo
40 мин.
Rape en salsa americana
1 godz.
Frixuelos rellenos de merluza y gambas
2ч.
Colas de langosta con mac & cheese trufado
1 godz.
Atún con sabor a Huelva
1 godz.
Ceviche de dorada a los cítricos
1 godz. 10 min
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1 godz.
Bacalao a la Vizcaina
1h 15min
Bonito encebollado (Cantabria)
1 godz. 10 min
Ceviche de Coliflor (Black Diamond)
30 min