Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 130 g de parmesan, coupé en morceaux
Sauce bolognaise
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 1 oignon (env. 60 g) coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 500 g de viande hachée, porc et bœuf, grossièrement émiettée
- 150 g de vin rouge
- 1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
- 100 g de concentré de tomates
- 2 c. à café de sel
- 1 ¼ c. à café de poivre noir, moulu
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à café de basilic séché
- 2 feuilles de laurier frais
Sauce béchamel et finition
- 650 g de lait
- un peu de de beurre pour graisser le plat à gratin
- 60 g de farine
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
- 250 g de pâtes sèches, type lasagne (env. 12 feuilles, 10 x 20 cm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3015 kJ / 720 kcal
- Fehérje
- 35 g
- Szénhidrát
- 48 g
- Zsír
- 40 g
- Rost
- 6.1 g
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