Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

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Előkészítés 25p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

40 g d'huile d'olive
600 g de steak de filet de bœuf coupé en lanières (1 cm x 1 cm x 4 cm)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
250 g de champignons coupés en quatre (champignons de Paris p. ex.)
10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
½ c. à café de fond de bœuf

½ cube de bouillon de boeuf
200 g de crème
1 c. à café de moutarde (moutarde de Dijon p. ex.)
30 g d'eau
un peu de persil frais haché pour parsemer
50 g de cornichons (választható) coupés en lanières

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 36 g

Kalória 1871 kJ / 449 kcal

Zsír 31 g

Rost 1.9 g

Szénhidrát 6 g

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