Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

4.5 11 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 2óra 10p

3 portions

Összetevők

Filling

fresh tarragon leaves
5 g
fresh chives, cut in pieces (4 cm)
artichoke hearts, in oil drained
80 g
ricotta cheese
100 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Chicken Ballotine and Red Pepper Sauce

chicken breasts, skinless (approx. 180-200 g each)
3
water ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 - 1500 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
red peppers halved and deseeded
2
garlic cloves unpeeled
4
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
olive oil
40 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 625.4 mg

Fehérje 44.6 g

Kalória 1831.8 kJ / 437.8 kcal

Zsír 22.5 g

Rost 3.9 g

Telített zsír 5.7 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Feed the Love 22 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Sous-vide with Blade Cover 9 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Shepherd's Pie

1óra 40p

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

1óra 40p

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40p

Tarte Bourguignonne

1óra 30p

Toad in the Hole

1óra

Leftover Chicken Fajitas

1óra 20p

Chicken Akhni

1óra 30p

Chicken with creamy vegetable sauce

50p

Sticky Sesame Chicken

40p

Moroccan Chicken and Couscous

45p

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

30p

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1óra 5p

Összes megjelenítése