Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 200 g Äpfel (z.B. Boskop), in Stücken
- 500 g Rotkohl, in Stücken
- 1 Zwiebel (60 g), halbiert
-
40
g Schmalz
vagy 40 g Butter - 1 Lorbeerblatt, getrocknet oder frisch
- 30 g Rotweinessig
- 30 g Zucker
- ½ TL Salz
- 1 Prise Piment
- 150 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Rotwein
- 2 Wacholderbeeren
- 50 g rotes Johannisbeergelee
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 981 kJ / 235 kcal
- Fehérje
- 3 g
- Szénhidrát
- 28 g
- Zsír
- 11 g
- Rost
- 4.4 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseErdäpfelknödel
1 Std. 10 Min
Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)
2h
Serviettenknödel
1 Std. 10 Min
Kartoffelklöße
25h
Spätzle
30min
Böhmische Knödel
1h
Hackbraten mit gekochten Eiern
1h 20min
Risi-Bisi
30min
Waldviertler Knödel
1h
Erdäpfelkroketten
3 Std. 50 Min
Linzer Seidenknödel
50min
Rotkraut
1h