Eszközök és tartozékok
Velouté glacé aux petits pois
Előkészítés 5p
Összesen 40p
4 portions
Összetevők
-
600 g de petits pois frais écossés
-
650 g d'eau
-
4 branches de thym frais
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1 branche d'estragon frais
-
20 g de jus de citron
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portions
Fehérje
10 g
Kalória
842 kJ /
201 kcal
Zsír
7 g
Rost
10 g
Szénhidrát
22 g
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Soupes et veloutés
9 Recept
Franciaország
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