Sous-vide Oktopus-Salat

Sous-vide Oktopus-Salat

4.4 9 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 8óra

4 Portionen

Összetevők

Oktopus, frisch Tentakel in Stücken (ca. 2,5 cm)
600 g
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Olivenöl
40 g
Salz
½ - ¾ TL
Knoblauchzehen angedrückt
2
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)
Karotten in Stiften (0,5 x 5 cm)
120 g
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (0,5 cm)
100 g
grüne Paprika in Stiften (0,5 x 5 cm)
80 g
rote Paprika in Stiften (0,5 x 5 cm)
80 g
heller Essig
15 g
Petersilienblätter
5 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 595 mg

Fehérje 26 g

Kalória 1039 kJ / 248 kcal

Zsír 12 g

Rost 4 g

Telített zsír 2 g

Szénhidrát 9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide 8 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1h 40min

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

30min

Risottata - Lachs und Schwammerl

45min

Garnelen nach Cunda-Art - Cunda Usulü Karides

2h 40min

Shrimp Creole

40min

Scallops & Pea Puree

20min

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1h

Sous-vide Teriyaki Lachs

1h 20min

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

1h

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

55min

Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

1h

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20min

Összes megjelenítése