Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Blanquette de veau cuisson lente
Előkészítés 15p
Összesen 2óra 10p
6 portions
Összetevők
-
gousse d'ail1
-
de thym frais1 branche
-
feuilles de laurier frais2
-
branche de céleri coupée en tronçons1
-
de persil plat frais1 bouquet
-
de poireau émincé en rondelles (1,5 cm env.)100 g
-
de carotte émincée en rondelles (1,5 cm env.)150 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
d'eau900 g
-
de sauté de veau détaillé en cubes (2-3 cm)1000 g
-
de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six500 g
-
de beurre demi-sel50 g
-
de farine de blé50 g
-
de crème liquide 35% m.g.100 g
-
jaunes d'œufs2
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
454 kcal /
1892 kJ
Fehérje
34.8 g
Zsír
30.7 g
Szénhidrát
9.7 g
