Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
TM6

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.2 (23 értékelés)

Összetevők

La garniture

  • 20 g d'estragon frais, équeuté
    vagy 20 g de ciboulette fraîche, coupée en tronçons (4 cm)
  • 80 g de cœurs d'artichaut à l'huile, égouttés
  • 100 g de ricotta fraîche
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu

La ballotine de poulet et la sauce au poivron rouge

  • 3 escalopes de poulet, sans peau (env. 180-200 g chacune)
  • 1400 - 1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
  • 2 poivrons rouges, coupés en deux et épépinés
  • 4 gousse d'ail
  • 40 g d'huile d'olive
  • ¼ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
1756 kJ / 420 kcal
Fehérje
52 g
Szénhidrát
3 g
Zsír
21 g
Telített zsír
4 g
Rost
3.5 g
Nátrium
188 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése