Ugrás a fő tartalomra Keresés
Vitello tonnato

Vitello tonnato
4.7 369 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 25óra 30p
6 porzioni
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Vitello
  • 1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
  • 750 g di vino bianco secco
  • 250 g di acqua
  • 2 foglie di alloro fresche lavate ed asciugate
  • 4 chiodi di garofano
  • 5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
  • 1 cipolla piccola in quarti
  • 1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Salsa tonnata
  • 300 g di olio di arachidi
    300 g di olio di semi di mais
  • 200 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
  • 2 - 3 filetti di acciughe sott'olio ben scolati
  • 15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
  • 25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaio di aceto bianco (választható)
  • 3 tuorli
Terminare la preparazione
  • 1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale
    4 - 5 cetriolini sott'aceto

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 37.7 g
Kalória 3181.9 kJ / 760.5 kcal
Zsír 64.1 g
Rost 0.7 g
Szénhidrát 2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Idee gustose 177 Recept
Olaszország
Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recept
Olaszország
Le mie ricette 198 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Double cheeseburger

4.7(32)

3 h 10 min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

4.5(31)

1 h 20 min

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

4.3(14)

2 h 40 min

Tortillas di grano e fajitas di vitello

4.7(84)

1 h 25 min

Marinata per pollo piccante

5.0(4)

10 min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

4.4(18)

5 h 50 min

Tacchino porchettato con contorno di patate

4.3(67)

1 h 45 min

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

5.0(4)

3 h 30 min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

4.3(45)

1 h 45 min

American hot dog

4.7(115)

5 h 20 min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

4.3(304)

35 min

Bocconcini di pollo piccanti

4.5(45)

45 min

 Összes megjelenítése