Ugrás a fő tartalomra Keresés
Vitello tonnato

Vitello tonnato
4.7 356 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 25óra 30p
6 porzioni
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Vitello
  • 1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
  • 750 g di vino bianco secco
  • 250 g di acqua
  • 2 foglie di alloro fresche lavate ed asciugate
  • 4 chiodi di garofano
  • 5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
  • 1 cipolla piccola in quarti
  • 1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Salsa tonnata
  • 300 g di olio di arachidi
    300 g di olio di semi di mais
  • 200 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
  • 2 - 3 filetti di acciughe sott'olio ben scolati
  • 15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
  • 25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaio di aceto bianco (választható)
  • 3 tuorli
Terminare la preparazione
  • 1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale
    4 - 5 cetriolini sott'aceto

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 37.7 g
Kalória 3181.9 kJ / 760.5 kcal
Zsír 64.1 g
Rost 0.7 g
Szénhidrát 2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Idee gustose 177 Recept
Olaszország
Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recept
Olaszország
Le mie ricette 198 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Involtini di pollo con purè di patate dolci

4.7(43)

1óra

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

4.3(12)

2óra 40p

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

4.5(43)

2óra 10p

Medaglioni alla pizzaiola

4.7(261)

40p

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

4.2(132)

50p

Insalata di cetrioli con cereali e pollo

4.6(26)

30p

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

4.7(55)

1óra 25p

Polpette di agnello con focaccine batbout

4.3(9)

1óra 30p

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

4.7(154)

30p

Spiedini di crocchette di fagioli

4.4(38)

50p

Lonza di maiale al forno con riso

5.0(1)

1óra 30p

Pollo speziato con Tabbouleh

Nincs értékelés

 Összes megjelenítése