Ugrás a fő tartalomra Keresés
Vitello tonnato

Vitello tonnato
4.7 356 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 25óra 30p
6 porzioni
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Vitello
  • 1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
  • 750 g di vino bianco secco
  • 250 g di acqua
  • 2 foglie di alloro fresche lavate ed asciugate
  • 4 chiodi di garofano
  • 5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
  • 1 cipolla piccola in quarti
  • 1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Salsa tonnata
  • 300 g di olio di arachidi
    300 g di olio di semi di mais
  • 200 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
  • 2 - 3 filetti di acciughe sott'olio ben scolati
  • 15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
  • 25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaio di aceto bianco (választható)
  • 3 tuorli
Terminare la preparazione
  • 1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale
    4 - 5 cetriolini sott'aceto

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 37.7 g
Kalória 3181.9 kJ / 760.5 kcal
Zsír 64.1 g
Rost 0.7 g
Szénhidrát 2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Idee gustose 177 Recept
Olaszország
Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recept
Olaszország
Le mie ricette 198 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Involtini di pollo con purè di patate dolci

4.7(43)

1 godz.

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

4.3(12)

2 godz. 40 min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

4.5(43)

2 godz. 10 min

Medaglioni alla pizzaiola

4.7(261)

40 min

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

4.2(132)

50 min

Insalata di cetrioli con cereali e pollo

4.6(26)

30 min

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

4.7(55)

1 godz. 25 min

Polpette di agnello con focaccine batbout

4.3(9)

1 godz. 30 min

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

4.7(154)

30 min

Spiedini di crocchette di fagioli

4.4(38)

50 min

Lonza di maiale al forno con riso

5.0(1)

1 godz. 30 min

Pollo speziato con Tabbouleh

Brak ocen

 Összes megjelenítése