Pan de brioche sin gluten

Pan de brioche sin gluten

4.4 39 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 2óra 50p

12 rebanadas

Összetevők

Prefermento

180 g de leche
10 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
20 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten

Masa

3 huevos
380 g de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
60 g de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de psyllium
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para untar)

Horneado

1 huevo batido (para pincelar)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 rebanada

Fehérje 3.81 g

Kalória 1050 kJ / 251 kcal

Zsír 10.14 g

Rost 3.76 g

Szénhidrát 32.49 g

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Sin gluten, sin límites 94 Recept
Spanyolország

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