Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries

Name: Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 1 cm de gingembre frais; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de curry en poudre; 100 g de vinaigre de cidre; 20 g de cassonade; 300 g de mangue; 100 g de graines de sésame blanc; sel; poivre moulu; 500 g de filet de poulet, sans peau; 1000 g d'eau; 250 g de riz; 50 g de canneberges déshydratées; feuilles de coriandre fraîche