Velouté de mâche aux Saint-Jacques

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

3.2 19 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 45p

4 portions

Összetevők

300 g d'eau
160 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
450 g de mâche lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition
800 g d'eau de Vichy
80 g de beurre
du sel
du poivre moulu
4 noix de saint-jacques sans corail
2 c. à café d'huile de noisette
4 pincées de fleur de sel
aigre-doux (választható) de carottes maison (voir "Conseil(s)")

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 11 g

Kalória 1068 kJ / 258 kcal

Zsír 20 g

Szénhidrát 7 g

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Saveurs Thermomix n°8 69 Recept
Franciaország

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