Salsa de frambuesa

• 

  60 g de mermelada de frambuesa
• 

  10 g de chile chipotle adobado
• 

  5 g de mostaza
• 

  800 g de agua
• 

  300 g de espárragos
• 

  aceite el necesario para engrasar
• 

  2 filete de salmón fresco, limpio con piel
• 

  sal fina al gusto
• 

  pimienta negra recién molida