Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Viande de bœuf marinée
- 15 g de gingembre, frais, pelé et coupé en fines lamelles
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- ½ - 1 piment rouge, frais, épépiné, selon vos goûts
- 2 c. à café de miel
- 70 g de sauce teriyaki
- 20 g d'huile de sésame
- 30 g de saké
- 20 g de jus de citron vert
- 20 g d'eau
- 1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 200 g de viande de bœuf, désossée, coupée en lanières de 3 mm (voir conseil)
Riz à la vapeur
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de sel
-
180
g de riz à grain court
vagy 180 g de riz à sushi
Bœuf teriyaki
- 10 g d'huile de sésame
- 250 g de pois sugarsnap
- 20 g d'eau
- 6 oignons de printemps, coupés en rondelles (3 mm)
- sel, selon les goûts
- 1 c. à café de graines de sésame grillées, pour décorer
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3574 kJ / 853 kcal
- Fehérje
- 39 g
- Szénhidrát
- 107 g
- Zsír
- 23 g
- Rost
- 9.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBlanquette de veau
1 godz.
Choucroute
1 Std. 40 Min
Couscous d'agneau et légumes
1h 10min
Gratin de hachis et cornettes
1h 10min
Bœuf bourguignon
2 Std. 30 Min
Lasagnes
2 Std.
Riz Casimir
45 min
Lasagne à la bolognaise
2 Std. 30 Min
Cassoulet au confit de canard
1h 10min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1 godz.
Bœuf bourguignon
2 Std.
Curry de poulet
35 min