Eszközök és tartozékok
Gratin de céleri aux poires et au canard
Előkészítés 25p
Összesen 13óra
4 portions
Összetevők
La veille
-
60 g de parmesan coupé en dés
-
4 cuisses de canard confites
-
600 g de céleri-rave (1 boule moyenne), pelé et coupé en morceaux
-
350 g de lait entier
-
2 poires pelées et coupées en petits dés
-
sel
-
poivre moulu
-
1 botte de cerfeuil frais équeutée
-
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
40 g
Kalória
2096 kJ /
503 kcal
Zsír
26 g
Szénhidrát
22 g
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14 Recept
Franciaország
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