Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
- 1 ½ c. à café de fleur de sel
- tours de moulin à poivre
-
2
c. à soupe de cognac (választható)
vagy 2 c. à soupe de porto ou d'un autre alcool au choix (választható) - 500 g d'eau
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1359 kJ / 330 kcal
- Fehérje
- 3.3 g
- Szénhidrát
- 1 g
- Zsír
- 35 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Foie gras de canard
72h
Galettes de pomme de terre
45 Min
Foie gras au piment d'Espelette
72h
Cake aux olives, jambon et pruneaux
1u. 20min
Foie gras farci aux figues
24 Std.
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
13h 40 min
Roulé aux épinards, saumon et fromage à tartiner
50 Min
Nuggets de poulet aux légumes
35min
Cake citron-thon
45 Min
Foie gras aux figues et à l'armagnac
13 Std. 30 Min
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2u.
Salade de pâtes au pesto rouge
20min