Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

4.7 10 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 2óra 35p

4 portions

Összetevők

125 g de cresson frais et quelques feuilles pour la finition
150 g de crème liquide entière
du sel
16 noix de saint-jacques fraîches, de belle taille
2 citrons verts non traités
1 filet d'huile d'olive
poivre moulu
fleur de sel
4 c. à soupe d'œufs de poisson noirs fumés type hareng

4 c. à soupe d'œufs de lump

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 25 g

Kalória 1260 kJ / 299 kcal

Zsír 20 g

Szénhidrát 4 g

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Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I 10 Recept
Franciaország

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