Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Spatzle di zucca
- 500 g acqua
- 300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
- 1 uovo
- 130 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Condimento
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
- 50 g di birra chiara
- 30 g di panna acida (crème fraîche)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
30
g di Parmigiano reggiano grattugiato (választható)
vagy 30 g di pecorino grattugiato (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2481 kJ / 593 kcal
- Fehérje
- 23 g
- Szénhidrát
- 43.5 g
- Zsír
- 36.3 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePasta e fagioli
40min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45min
Minestra lenticchie e spinaci
50min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35min
Cous cous con verdure invernali
40min
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30min
Gnocchi zucca e salmone
1h 5min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45min
Orzotto alla crema di ceci con tonno
30min
Risotto con zucca e Taleggio (TM6)
50min
Spaghetti con agretti, pomodorini e capperi
50min