Eszközök és tartozékok
Soupe de champignons marrons-bacon
Előkészítés 15p
Összesen 50p
4 portions
Összetevők
-
80 g d'échalotes pelées et coupées en quatre
-
20 g de beurre demi-sel en morceaux
-
400 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre
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200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve cuits (en bocal ou sous vide),
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1 cube de bouillon de volaille
-
600 g d'eau
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du sel
-
du poivre moulu
-
2 c. à soupe de mascarpone
-
8 tranches de bacon coupées en lamelles
-
4 c. à café de crème fraîche épaisse
-
2 brins de persil frais ciselés
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
10 g
Kalória
1046 kJ /
250 kcal
Zsír
15 g
Szénhidrát
17 g
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