Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 750 g d'eau
- 350 g de pommes de terre, en morceaux (3-4 cm)
- 1 ½ c. à café de sel
- 350 g de légumes mixtes (asperges, chou-fleur en bouquets, carottes), en morceaux
- 2 truites, vidées et nettoyées (env; 220 g chacune)
- 2 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
Sauce hollandaise
- 100 g de beurre doux, en morceaux
- 4 jaunes d'oeufs
- 50 g de vin blanc
- 10 g de jus de citron, fraîchement pressé
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 2 citrons (pour le jus et le service), en quartiers
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3694 kJ / 882 kcal
- Fehérje
- 44 g
- Szénhidrát
- 36 g
- Zsír
- 59 g
- Rost
- 7.1 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLasagnes de courgette et poisson
1h
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Risotto au saumon et fenouil
25 dk
Saumon teriyaki sous-vide
1 Std. 20 Min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Filet de merlan en papillote de poireau
55min
Cabillaud en sauce tomate
30min
Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
30min
Avocat aux œufs et tartare de saumon
45min
Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles
35 min
Tajine de lotte au citron confit
1 Std. 35 Min
Cassolette de crevettes et vermicelles
30min