Moules à la sauce tomate épicée

Name: Moules à la sauce tomate épicée
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 120 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 85 g d'huile d'olive; ½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu; 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées; 200 g de tomates concassées en conserve; 100 g de vin blanc sec; 1 pincée de sel