Eszközök és tartozékok
Ravioli asperge-roquette
Előkészítés 30p
Összesen 2óra
4 portions
Összetevők
La pâte à ravioli
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
1 ½ c. à café de sel
La garniture
-
30 g de parmesan
-
400 g d'eau
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5 feuilles de sauge fraîche pour le bouillon
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24 pointes d'asperge verte ou miniasperges
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1 tranche de pain de mie blanc
-
40 g de lait
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½ citron vert
-
1 gousse d'ail
-
50 g de roquette
-
100 g de mozzarella coupée en morceaux
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 filet d'huile d'olive
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
18 g
Kalória
1477 kJ /
351 kcal
Zsír
15 g
Rost
4 g
Szénhidrát
35 g
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10 Recept
Franciaország
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