Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes

4.8 50 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 50p

2 portions

Összetevők

Steak

filet mignon medallions (approx. 4-6 oz ea.)
2
salt to season

Potatoes

water
20 oz
baby red potatoes or mixed baby potatoes
8 oz
rosemary
1 sprig
olive oil
1 tbsp
salt
½ tsp

Peppered Parmesan Sauce

Parmesan cheese in pieces
2 oz
whole black peppercorns
1 tbsp
fresh thyme leaves only
5 sprigs
shallots in pieces
2 oz
unsalted butter in pieces
2 oz
chicken stock
5 oz
brandy
1 oz
all-purpose flour
1 tbsp
heavy whipping cream
2 oz

Assembly

canola oil
1 tbsp
unsalted butter
1 tbsp
Roquefort cheese crumbled
2 oz
fresh rosemary (választható) to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1796.8 mg

Fehérje 90.9 g

Kalória 6786.5 kJ / 1622 kcal

Zsír 118.8 g

Rost 4.9 g

Telített zsír 56.4 g

Szénhidrát 38.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Galentine's Day 12 Recept
Egyesült Államok

Table for Two 9 Recept
Egyesült Államok

Thermomix® Sensor Favorites 15 Recept
Egyesült Államok

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chicken Avocado Gorditas

1óra

Cochinita Pibil

4óra

Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak

1óra 40p

Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)

45p

Grilled Steak Skewers with Kale Chimichurri

30p

Pork Tenderloin with Spicy Coconut Sauce, Garlic Naan and Cucumber Salad

1óra 45p

Pozole Rojo

2óra 5p

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30óra

Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)

55p

Chicken and Peach Flatbreads

35p

Carnitas

50p

Pozole Verde

2óra

Összes megjelenítése