Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes

Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes

4.8 48 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 50p

2 portions

Összetevők

Steak

filet mignon medallions (approx. 4-6 oz ea.)
2
salt to season

Potatoes

water
20 oz
baby red potatoes or mixed baby potatoes
8 oz
rosemary
1 sprig
olive oil
1 tbsp
salt
½ tsp

Peppered Parmesan Sauce

Parmesan cheese in pieces
2 oz
whole black peppercorns
1 tbsp
fresh thyme leaves only
5 sprigs
shallots in pieces
2 oz
unsalted butter in pieces
2 oz
chicken stock
5 oz
brandy
1 oz
all-purpose flour
1 tbsp
heavy whipping cream
2 oz

Assembly

canola oil
1 tbsp
unsalted butter
1 tbsp
Roquefort cheese crumbled
2 oz
fresh rosemary (választható) to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1796.8 mg

Fehérje 90.9 g

Kalória 6786.5 kJ / 1622 kcal

Zsír 118.8 g

Rost 4.9 g

Telített zsír 56.4 g

Szénhidrát 38.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Table for Two 9 Recept
Egyesült Államok

Thermomix® Sensor Favorites 15 Recept
Egyesült Államok

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Korean Fried Chicken

3óra 10p

Meatloaf

1óra 20p

Vietnamese Chicken Pho

1óra 10p

Shredded Chicken Taco Filling

30p

Meatballs with Tomato Sauce

45p

Beef Stroganoff

40p

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

3óra 10p

Boeuf Bourguignon

11óra 25p

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

1óra

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50p

Chicken Shawarma Bowl

1óra

Baked Chicken Nuggets

1óra 15p

Összes megjelenítése