Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
TM31 TM5 TM6

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

4.3 (12 értékelés)

Összetevők

  • 35 g d'échalote
  • 15 g de beurre
  • 50 g de morilles déshydratées, réhydratées dans un bol d'eau et égouttées
  • 150 g de crème fraîche épaisse et allégée
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g de panais, en petits cubes
  • 100 g de topinambours, en cubes
  • 250 g de carottes (2 grosses), en cubes
  • 4 branches de thym frais
  • sel
  • poivre moulu
  • 500 g de filet de veau, en gros cubes
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe rase de fécule de maïs

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
1251 kJ / 298 kcal
Fehérje
44 g
Szénhidrát
5 g
Zsír
6 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése