Eszközök és tartozékok
Côte de bœuf, sauce moutarde
Előkészítés 15p
Összesen 2óra
4 portions
Összetevők
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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du sel
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1 côte de bœuf (1200 g)
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3 échalotes coupées en deux
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25 g de beurre en morceaux
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1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
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3 c. à soupe de vinaigre de cidre
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du poivre moulu
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150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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50 g de moutarde
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
33 g
Kalória
1829 kJ /
439 kcal
Zsír
20 g
Szénhidrát
3 g