![Cracked wheat and tomato kibbeh Cracked wheat and tomato kibbeh](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/328CFDB0-4A92-4826-9060-EE7F26EC46F8/Derivates/af3d9779-e61d-44f9-8296-ded90b93dc18.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Kibbeh
- 260 g fine burghul
- hot water, for soaking
- 1 tomato, cut into quarters
- ½ red onion, cut into quarters
- 1 tbsp dried mint
- 1 tbsp sumac
- 1 tsp paprika
- 1 pinch cayenne pepper
- 1 tbsp tomato puree
- 2 tbsp pomegranate molasses
- 10 fresh mint leaves
- 10 fresh coriander leaves
- 1 tsp extra virgin olive oil
Assembly
- ice cold water
- 1 baby radish, cut into thin slices
- 1 heirloom (candy stripe) beetroot, cut into thin slices (see Tips)
- 3 cocktail pickled onions, cut into thin slices
- rocket, to serve
- 120 g Greek-style natural yoghurt
- extra virgin olive oil, for drizzling
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1587 kJ / 377.9 kcal
- Fehérje
- 10.6 g
- Szénhidrát
- 54.7 g
- Zsír
- 10.5 g
- Telített zsír
- 2.3 g
- Rost
- 11 g
- Nátrium
- 526.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCauliflower gratin
1 Std.
Beetroot salad
10 min
Family beans
25 Min
Gratin dauphinois
50min
Chao qing cai (Chinese greens)
10 min
No fail mash potato
20 Min
Prawn saganaki with feta
35 Min
Refried beans
10 min
Mashed potatoes for two
30 Min
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1 Std.
Warm cabbage dish
15 Min
Colourful quinoa salad
40 Min