Weinknorzen (Weinreben)

Weinknorzen (Weinreben)

4.7 45 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 17óra 35p

8 Stück

Összetevők

Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe (erbsengroß)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
150 g

Quellstück

Paniermehl
60 g
Wasser
90 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550
200 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Röstzwiebeln
30 g
Honig
10 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Katenschinken, gewürfelt
100 g
Öl zum Einfetten
Wasser
50 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 12 g

Kalória 1470 kJ / 351 kcal

Zsír 6 g

Rost 4 g

Szénhidrát 61 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Auf zum Winzerfest 6 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Knoblauch-Faltenbrot

1 godz. 10 min

Grillbrote

1 godz. 40 min

Mediterrane Baguettes

1 godz. 30 min

Bürli mit Roggen

12 godz.

Körner-Bürli

12 godz.

Kräuterfaltenbrot

1 godz. 10 min

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12 godz.

Fladenbrot

2 godz.

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

2 godz.

Burgerbrötchen (Buns)

1 godz. 30 min

Olivenbrot

2 godz.

Hefezopf

2 godz. 20 min

Összes megjelenítése