![Lasagne alla napoletana con polpettine Lasagne alla napoletana con polpettine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/108abcee-7578-47f7-8982-85df25b7e26f/Derivates/22aeb02e-5de2-4d75-8834-c9dea91d4026.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Polpette
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di carne trita mista
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 fetta di pane bianco in cassetta (90 g circa), ammollato nel latte (20-30 g circa)
- pangrattato q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
Ragù
- 100 g di verdure miste (gambi di sedano, carote e cipolle) a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di carne trita mista
- 50 g di vino bianco secco
- 250 g di passata di pomodoro
- 1 foglia di alloro secca
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- ½ cucchiaino di sale
Crema di ricotta
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Assemblare le lasagne
- 200 - 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
- 250 g di mozzarella a tocchetti
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 3563.3 kJ / 851.7 kcal
- Fehérje
- 59.3 g
- Szénhidrát
- 43 g
- Zsír
- 49.3 g
- Rost
- 2.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseInsalata estiva di mezze penne
35 min
Spaghettini aglio, olio e pomodorini
25 Min
Linguine allo sgombro
30 min
Penne all'arrabbiata
20 Min
Lasagna di zucchine
2 Std.
Tagliatelle fresche ai funghi porcini
1h
Tagliolini alla zucca
1h 20min
Farfalle in crema di uova e cavolfiore
45min
Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche
30 min
Orecchiette integrali con pomodori, bacon e cipolle
30 min
Gnocchi al gorgonzola dolce
20 Min
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1h