Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

4.5 19 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 1óra 10p
6 portions

Összetevők

Ancho-Cranberry Sauce
  • dried ancho chilies de-stemmed and de-seeded
    3
  • dried 'chile de árbol' chili (választható) de-stemmed and de-seeded
    1
  • red onions in pieces
    4 oz
  • garlic cloves
    4
  • olive oil
    ½ oz
  • chicken stock low sodium
    14 oz
  • cranberry sauce
    10 oz
  • tomato paste
    1 tbsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
Assembling Enchiladas
  • Monterey Jack cheese cubed
    3 oz
  • cheddar cheese cubed
    3 oz
  • cooked turkey meat chopped
    12 oz
    12 oz cooked chicken meat, chopped
  • black beans (approx. 15 oz), rinsed, drained
    1 can
  • oil to fry
  • corn tortillas (6 in.)
    12
  • chopped fresh cilantro to garnish

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 34 g
Kalória 2289 kJ / 547 kcal
Zsír 20 g
Rost 11 g
Szénhidrát 61 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése