Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Lamb with Black Garlic Romesco and Pickled Chives (Wylie Dufresne)
Előkészítés 30p
Összesen 80óra 10p
7 portions
Összetevők
Edamame
-
frozen edamame shelled, thawed16 oz
Garlic Chives
-
2 bunches ramps, trimmedgarlic chives trimmed2 bunches
-
garlic cloves2
-
yellow mustard seeds½ tsp
-
black peppercorns¼ tsp
-
coriander seeds½ tsp
-
dried red chili flakes1 pinch
-
water16 oz
-
rice vinegar8 oz
-
sugar5 ½ oz
-
kosher salt4 tsp
-
fresh ginger peeled, sliced1 in.
Black Garlic Romesco Sauce
-
water16 oz
-
dried chipotle chilies (approx. 2 chilies)⅓ oz
-
black garlic cloves6 oz
-
sliced almonds toasted1 ½ oz
-
extra virgin olive oil1 oz
-
salt¼ tsp
Lamb
-
oil1 tbsp
-
14 lamb chopsracks of lamb Frenched (7 chops ea. rack)2
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
unsalted butter plus 1 tbsp1 - 2 oz
-
thyme3 - 4 sprigs
-
garlic clove1
-
water1 tbsp
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
31 g
Kalória
1736 kJ /
415 kcal
Zsír
27 g
Rost
5 g
Szénhidrát
17 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Cook Like a Chef
12 Recept
Egyesült Államok
Egyesült Államok
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Creamy Butter Chicken
1h
Korean Fried Chicken
3h 10min
Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms
40min
Turkey Taco Meat Filling
35min
Chicken Pesto Tagliatelle
1h 5min
Philly Cheesesteak
50min
Sticky Sesame Chicken
40min
Turkey Taco Bowl
1h
Turkey and Corn Soup
1h 5min
Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce
6h 45min
Chicken Parmesan
1h 10min
Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad
13h 20min