Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

4.8 698 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 7óra

16 Scheiben

Összetevők

Quellstück

Paniermehl (siehe Tipp)
25 g
Wasser
50 g

Hauptteig

Wasser kalt
200 g
Bier kalt
250 g
frische Hefe
10 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Weizenmehl Type 1050
500 g
Salz (10-12 g)
3 TL
rustikales Brotgewürz (választható)
2 TL
Öl zum Einfetten

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe

Fehérje 5 g

Kalória 595 kJ / 142 kcal

Zsír 1 g

Rost 2.2 g

Szénhidrát 27 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brotgenuss 13 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hefezopf

2 Std. 20 Min

Bürli mit Roggen

12 Std.

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 Std.

Kräuterfaltenbrot

1 Std. 10 Min

Knoblauch-Faltenbrot

1 Std. 10 Min

Körner-Bürli

12 Std.

Brötchen

1 Std. 40 Min

Hafer-Körner-Brot

11 Std. 40 Min

Mediterrane Baguettes

1 Std. 30 Min

Dinkel-Quark-Brötchen

45 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Portugiesische Croissants

1 Std. 50 Min

Összes megjelenítése