Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Schweizer Bauernbrot
Előkészítés 35p
Összesen 7óra
16 Scheiben
Összetevők
Quellstück
-
Paniermehl (siehe Tipp)25 g
-
Wasser50 g
Hauptteig
-
Wasser kalt200 g
-
Bier kalt250 g
-
frische Hefe10 g
-
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
Weizenmehl Type 1050500 g
-
Salz (10-12 g)3 TL
-
rustikales Brotgewürz (választható)2 TL
-
Öl zum Einfetten
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Scheibe
Fehérje
5 g
Kalória
595 kJ /
142 kcal
Zsír
1 g
Rost
2.2 g
Szénhidrát
27 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Brotgenuss
13 Recept
Németország
Németország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Brötchen
1h 40min
Hefezopf
2h 20min
Körner-Bürli
12h
Baguette Rustica
4h 20min
Dinkel-Quark-Brötchen
45min
Bürli mit Roggen
12h
Brioche Burger Buns
3h
Luftige Brötchen
2h
Handbrot mit Schinken und Käse
12h 30min
Quarkstuten
1h 30min
Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
2h 10min
Knoblauchbaguettes
2h