Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Poolish
- 200 g Wasser
- 200 g Weizenmehl Type 550
- 1 Stückchen Hefe, erbsengroß (siehe Tipp)
Hauptteig
- 260 g Wasser, kalt
- 500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 5 g Hefe
- 20 g Zucker
- 2 TL Salz
- 50 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Scheibe
- Kalória
- 789 kJ / 188 kcal
- Fehérje
- 5 g
- Szénhidrát
- 33 g
- Zsír
- 4 g
- Rost
- 1.6 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Süßkartoffel-Walnuss-Brot
4 Std.
Irisches Buttermilchbrot
45min
Dinkelbrot
1 Std. 30 Min
Knusperspitze
5h 30 min
Brotbrösel
24h
Möhren-Nuss-Brot
2h 10min
Apfelbrot
1h 25 min
Dinkel-Körner-Brot
1 Std. 30 Min
Brötchen
2 Std.
Dinkel-Roggen-Brot
1 Std. 15 Min
Tomaten-Basilikum-Brot oder -Brötchen
1hod. 45min
Skandinavisches Roggenbrot
27 Std.