Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Poolish
- 200 g Wasser
- 200 g Weizenmehl Type 550
- 1 Stückchen Hefe, erbsengroß (siehe Tipp)
Hauptteig
- 260 g Wasser, kalt
- 500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 5 g Hefe
- 20 g Zucker
- 2 TL Salz
- 50 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Scheibe
- Kalória
- 789 kJ / 188 kcal
- Fehérje
- 5 g
- Szénhidrát
- 33 g
- Zsír
- 4 g
- Rost
- 1.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGrillbrote
1 Std. 40 Min
Kräuterfaltenbrot
1 Std. 10 Min
Pitabrote
1h 25min
Joghurtbrot (schnell)
1h 15min
Buttermilch-Weckchen
1h 30min
Dinkel-Möhren-Brot
1 Std. 40 Min
Roggen-Malzbier-Brot
2h 20min
Bauernbrot
16h 15min
Nuss-Möhren-Topfbrot
2h 45min
Maisbrot-Brötchen in Muffinform
20min
Nuss-Samen-Brot
5h 15min
Dinkel-Roggen-Landbrot
3h