Pollo in salsa ai funghi

Name: Pollo in salsa ai funghi
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 sovracosce di pollo senza pelle; 2 cucchiaini di sale; pepe macinato; 30 g di olio di oliva; 60 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 10 g di peperoncino verde fresco; 300 g di funghi prataioli; 100 g di pomodoro; 5 g di cacao amaro in polvere; ¼ di cucchiaino zucchero; 50 g di vino bianco; 100 g di acqua