Bibimbap (Beef Rice Bowl)
TM5 TM6

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

4.6 (129 értékelés)

Összetevők

Beef

  • 2 garlic cloves
  • 450 g rump steak, diced (2 cm) then frozen for 30 minutes
  • 1 Tbsp sesame oil, plus extra for drizzling
  • 1 Tbsp dark soy sauce, plus extra for drizzling
  • 2 tsp white wine vinegar
  • 1 Tbsp cornflour
  • 2 tsp caster sugar
  • 1 pinch fine sea salt
  • 1 pinch ground black pepper

Sauce

  • 2 garlic cloves
  • 30 - 40 g Korean chilli paste (gochujang), to taste
  • 1 ½ Tbsp caster sugar
  • 1 ½ Tbsp sesame oil
  • 1 Tbsp sesame seeds
  • 1 Tbsp soy sauce
  • 1 Tbsp water
  • ½ Tbsp white wine vinegar

Vegetables and Assembly

  • 1000 g water
  • 350 g white long grain rice
  • 200 g carrots, cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
  • 200 g courgettes, cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
  • 100 g fresh shiitake mushrooms
  • 150 g fresh beansprouts
  • vegetable oil, for frying
  • 4 medium eggs
  • 4 Tbsp kimchi, for serving (választható)
  • 2 sheets nori seaweed, cut in thin strips

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
3258 kJ / 775 kcal
Fehérje
43 g
Szénhidrát
92 g
Zsír
25 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése