Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 40 g olive oil
- 150 g brown onion, cut into halves, then cut into thin slices and segments separated
- 1 tsp mustard seeds
- 1 ½ tsp salt, plus extra to season
- 3 - 4 tsp curry powder (see Tips)
- 1 tbsp garam masala (see Tips)
- ¼ tsp ground turmeric
- 500 g water
- 700 - 800 g cauliflower, cut into bite-sized pieces (3 cm)
- ground black pepper, to season
- 30 g fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 fresh long green chilli, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred (optional)
- 100 g natural yoghurt, plus extra to serve
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 40 g lemon juice
- 70 g dried apricots, cut into small pieces (5 mm)
- 1 green capsicum, deseeded and cut into small cubes (5 mm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 756.3 kJ / 180.1 kcal
- Fehérje
- 7.6 g
- Szénhidrát
- 15.1 g
- Zsír
- 8.1 g
- Telített zsír
- 1.5 g
- Rost
- 6.9 g
- Nátrium
- 620.6 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseNo fail mash potato
20 min
Steamed Chinese greens
30 min
Silky sweet potato mash
25min
Mashed potatoes for two
30 min
Potatoes and green beans with parsley pesto
35 min
Tandoori chicken wraps
50 min
Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)
40 min
Chao qing cai (Chinese greens)
10min
Savoury potato and onion bake
1 Std. 30 Min
Carrot, pumpkin and ginger purée
20 min
Curried couscous, carrot and chickpea salad
15min
Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)
1 godz. 15 min