Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 40 g olive oil
- 150 g brown onion, cut into halves, then cut into thin slices and segments separated
- 1 tsp mustard seeds
- 1 ½ tsp salt, plus extra to season
- 3 - 4 tsp curry powder (see Tips)
- 1 tbsp garam masala (see Tips)
- ¼ tsp ground turmeric
- 500 g water
- 700 - 800 g cauliflower, cut into bite-sized pieces (3 cm)
- ground black pepper, to season
- 30 g fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 fresh long green chilli, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred (optional)
- 100 g natural yoghurt, plus extra to serve
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 40 g lemon juice
- 70 g dried apricots, cut into small pieces (5 mm)
- 1 green capsicum, deseeded and cut into small cubes (5 mm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 756.3 kJ / 180.1 kcal
- Fehérje
- 7.6 g
- Szénhidrát
- 15.1 g
- Zsír
- 8.1 g
- Telített zsír
- 1.5 g
- Rost
- 6.9 g
- Nátrium
- 620.6 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTarka dal
30min
Brown rice
50min
Carrot and swede mash
25 min
Mashed potatoes for two
30min
Mixed vegetable mash (purée)
40min
Garlic and coriander naan
1h 30min
Sabji (vegetable) curry
30min
Chao qing cai (Chinese greens)
10 min
Potato bake
1h 35 min
No fail mash potato
20 min
Warm wasabi potato salad
30min
Asian crab cakes with wasabi mayonnaise
1h 30min