Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

4.3 27 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra 50p
30 pièces

Összetevők

Le boulgour
  • de boulgour
    250 g
  • d'eau
    500 g
La farce
  • d'oignon coupé en deux
    150 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
    300 g
  • de cannelle en poudre
    1 c. à café
  • de poivre fraîchement moulu
    ½ c. à café
  • de cardamome en poudre
    ½ c. à café
  • de quatre-épices
    1 c. à café
L'enveloppe
  • d'oignon coupé en deux
    50 g
  • de viande de bœuf hachée (5% m.g.)
    500 g
  • de quatre-épices
    1 c. à café
  • de cannelle en poudre
    1 c. à café
  • de cardamome en poudre
    ½ c. à café
  • de poivre fraîchement moulu
    ½ c. à café
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
Le façonnage et la cuisson
  • huile de friture

Tápérték ekkora adagban: 1 pièce

Kalória 66.7 kcal / 278.4 kJ
Fehérje 5.9 g
Zsír 3.8 g
Szénhidrát 2.3 g
Rost 0.3 g

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