Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

4.5 105 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra

6 portions

Összetevők

Le papeton

1000 g d'aubergines coupées en morceaux (3 cm env.)
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
4 œufs
50 g de lait demi-écrémé
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts
5 g de beurre demi-sel pour le moule
10 g de farine de blé pour le moule

Le coulis de tomates

3 gousses d'ail
100 g d'oignon blanc coupé en deux
30 g d'huile d'olive
600 g de tomates bien mûres, coupées en deux
1 c. à café de sucre en poudre
1 pincée de feuilles de thym frais
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
10 feuilles de basilic frais ciselées

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8 g

Kalória 1089 kJ / 262 kcal

Zsír 19 g

Rost 6 g

Szénhidrát 16 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Balade provençale 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Croûtes aux champignons

1h 10min

Chaussons aux légumes

40min

Flan de carotte, gouda et cumin

50min

Crumble style indien

1h

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1h 20min

Tarte aux tomates de couleur et roquefort

45min

Tartelette au chèvre et aux oignons

50min

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1h 15min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55min

Falafels au four

40min

Ravioli chinois aux champignons

2h 35min

Feuilleté tressé au chèvre et aux olives

1h 35min

Összes megjelenítése